خلطة المحشي بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- لتحضير الحشوة:
- 300 غرام صدور دجاج مسحب
- 500 غرام أرز
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 فلفل حار أو عادي حسب الرغبه
- 1 حزمة صغيرة شبت مفروم ناعم
- 1 حزمة صغيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1 حزمة صغيرة كزبرة مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- للمحشي:
- 1 كيلو كوسا أو باذنجان أو فلفل رومي أو ملفوف أو ورق عنب حسب الرغبة
- 2 مكعب شوربة ماجي أو كنور
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبل بالزيت والخل والملح والفلفل والبهار وصلصة الطماطم.
- 2 يغسل الرز ويصفى جيداً.
- 3 تخلط قطع الدجاج مع الخضار والرز جيداً.
- 4 تحشى الكوسا أو أي نوع آخر من الخضار بالخلطة وترص في قدر عميق بالطريقة المتعارف عليها في رص المحشي.
- 5 تذوب مكعبات المرقه في كوبين من الماء المغلي وتضاف فوق قدر المحشي ويترك على النار حتى تستوي المحاشي.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
